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新茶饮规模将超过疫情前的水平,市场规模接近

发布时间:2021-06-05 15:33来源:未知点击:

据艾瑞网发表的数据显示,预计2021年,新茶饮规模将超过疫情前的水平,市场规模接近2800亿元。
新茶饮规模将超过疫情前的水平,市场规模接近2800亿元
01PART-
新茶饮料的规模连续两年超出预期。
中商产业研究院发表的数据显示,2017年全国综合饮料店(甜点店、各种水吧、传统奶茶店、传统茶社、新中国式茶饮等,销售额达到472亿元,比去年增加了14.29%。预计2019年综合饮料销售额将突破600亿元。
该机构预计2019年,新中国式茶饮潜在市场规模为400~500亿元。事实上,2019年中国新茶饮市场规模达到2044.8亿元。
36氪研究院联合奈雪茶发表《2019新型茶饮消费白皮书》时,预计2020年市场规模为500亿元,但2020年受疫情影响,市场规模仍达1840.32亿元。
中国新型茶饮业的发展速度超过了一些专业机构的期待,而且从长远来看,新型茶饮还在扩大。
02PART-
2年以上资本投资次数增加了10倍。新茶饮规模将超过疫情前的水平,市场规模接近2800亿元
消费市场热的同时,也引起了资本的强烈关注和押注。根据天眼调查数据,中国新型茶饮课程中有100多个品牌发生了200多起融资事件。
迄今为止,2021年该课程发生了近十多起融资事件,融资总额超过8亿元。天图资本、达晨创投、IDG、刘强东等投资机构和投资者纷纷入局。
到2018年年,新型茶饮课程融资事件仅20多件,总融资金额约30亿元。也就是说,2018年以后,资本投资的新茶饮料是以前融资总次数的10倍。
03PART-
超过三成的顾客每周喝两杯以上。
目前,新茶饮料已成为高频消费品。数据显示,33.8%的受访者每周多次消费新茶,16.0%的受访者每天多次消费新茶。
从消费者场景的喜好来看,下午茶是新茶饮料消费者的主要喜好场景,19.38%的消费者选择这个选项,其次57%的消费者选择购物时消费新茶饮料,消费场景是聚餐、电视剧、工作比例分别为13.38%、12.64%、11.56%。
新茶饮规模将超过疫情前的水平,市场规模接近2800亿元
与传统饮料相比,新茶饮料在原料选择、生产流程、品牌运营方面进行了升级和创新,在产品原料和饮料外观方面注重质量和特色,在品牌运营商方面结合了在线和在线。
颜值高,口感好,话题感强,新茶饮不断提高年轻人的消费意愿,开辟了市场增长空间。
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粉丝为奶茶的销售额贡献了8成。新茶饮规模将超过疫情前的水平,市场规模接近2800亿元
90后和00后消费者成为新茶的主流消费者,占整体消费者数的约7成,其中约3成的90后和00后消费者购买新茶的月平均费用在400元以上。
总的来说,女性消费者在各年龄层的比例中仍处于主导地位,但与2019年的数据相比,男性消费者的比例明显提高,男女比例从3:7上升到4:6。
8成消费者的品牌忠诚度高,83%的消费者每月消费在5~14杯之间,相当于8成的奶茶销售是粉丝的贡献,消费者倾向于选择头部品牌和高品质的产品。
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安全首次超过好吃
在城市分布方面,新茶饮料2020年在线和在线呈现出不同的倾向。2020年新型茶饮店在一二线城市增长缓慢,呈现向三四线市场下沉的倾向。
据饥饿的新茶饮用户城市分布数据显示,2020年约5成的快递渠道新茶饮消费者来自三线以下城市。新型茶饮品牌天猫旗舰店的用户中,一二线城市的消费者占6成以上,是新零售的消费主力军。新茶饮规模将超过疫情前的水平,市场规模接近2800亿元
值得注意的是,与2019年新茶饮料消费白皮书相比,质量安全已经超越了口味,成为消费者的首要考虑因素。
另外,健康仍然是消费者关注的重要内容,约7成的消费者选择降低糖度,根据奈雪的数据,0卡糖爆炸菌分别排在奈雪原料销售量的前2位。
新茶饮规模将超过疫情前的水平,市场规模接近2800亿元