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明明奶茶店里没什么人,却不见倒闭,老板真相

发布时间:2021-07-01 17:19来源:未知点击:

明明奶茶店里没什么人,却不见倒闭,老板真相了

丈夫拿出孩子上学的20万日元的存款,在县里开了蜜雪冰城的店,夏天只有3个月,回收了所有的投资成本,每月的纯利润还有4万日元。开店前夫妇为此吵架,现在必须对丈夫引人注目。
明明奶茶店里没什么人,却不见倒闭,老板真相了
我们这里是三线城市,发展速度也在加快,整个城市也在开发饮食游戏一体化的百货商店。丈夫听了同事的介绍,在一些大城市,蜜雪冰城这个项目很受欢迎,在店里买奶茶的顾客排着长队,上司赚了很多钱。那时,丈夫有点心动,想在百货商店开蜜雪冰城的店。
去总部调查,工作人员介绍也很有魅力,认为各方面都很好,评价费用,加上店铺、创业费、工资等各方面的支出,总成本约为20万美元。丈夫打算拿出孩子上学的存款,投资开店,但家人没有看到这笔生意,姐姐和丈夫为此吵架不少。
丈夫认为我们这里是三线城市,有名的奶茶品牌没有进军,街上开的奶茶店规模小,很难提高等级。在这里开蜜雪冰城的店,提高质量,正好能填补空白,应该有一定的市场。
家人反对开店,丈夫坚持自己的想法,决定放手。他不急于准备开店,来同行学习运营经验。别人已经开了几年的店,比较成功,一定有自己的管理方法。
通过一段时间的学习,义弟终于掌握了这个行业的门户,对他来说也是财富。俗话说,如果你想做好工作,你必须不打无准备之仗。
丈夫回来后,开始准备自己的店,忙了几个月,新店终于开张了。最初,生意没有想象的那么好,知名度没有响,更好的产品,别人也不知道。尤其是在秋冬季节,一天的利润只能维持房租。
如果生意一直都是这样的话,肯定是不行的,就算是自己扛着,销量达不到最低的标准,总部也会回收创业资质,一个店不赚钱,相当于浪费总部的资源。
姐夫已经意识到问题的严重性,结合当地的消费情况,开始寻找问题的根源。同时积极出击,在学校、步行街、商业中心宣传,店里也活动,生意好转。终于靠自己的努力,过年前一个月,成交额达到12万。
明明奶茶店里没什么人,却不见倒闭,老板真相了

明明奶茶店里没什么人,却不见倒闭,老板真相了

奶茶店这个行业也有淡季,一般来说冬天喝奶茶的人很少,夏天是赚钱的绝好机会。第二年夏天,仅仅三个月,丈夫就把当初投资的50万全部赚回来,每月还有4万元以上的纯利润。无论做什么生意都是人为的,有赚钱的人,有亏损的人。
结合丈夫开店的真实案例,接下来就蜜雪冰城这个生意进行分享。
蜜雪冰城可以赚钱,但不适合所有人。
1:蜜雪冰城的创业店很多,要看地区是否合适。
现在奶茶行业竞争激烈,去某个城市,几百米左右的距离有奶茶店,这个生意技术含量少,多以创业为中心,总公司提供技术和处方,进入门槛低。
蜜雪冰城之所以那么火,主要是因为产品的定位,价格在10元以下和20元以上,消费者群体更大,以行走量为中心。
近年来,蜜雪冰城的商店也越来越多。据统计,华北、华中、华南等三个地区,店铺数量已超过10000家,在一二线城市,市场几乎饱和,在这种情况下再开一家,很难与其他店铺竞争。除了同行之外,还有其他品牌的竞争。如果你想在这样的环境中生存下来,你必须互相杀戮,突破包围。难度是多少?
在决定开店之前,必须对当地市场有一定的了解。这个地区有没有空间,不要后悔。
2:奶茶行业的销售额有一定的起伏,需要心理准备。
奶茶店和其他行业不同,淡季很明显,赚钱的时候,也就是那个高峰的几个月。例如,夏天,喝奶茶的人很多,店里的销售额直线上升,开店的老板很高兴。但是到了冬天,逛街的人也不多,更别说有人买奶茶了,可能开了一天的店,连房租都赚不回来,心理不够强大,接受不了这种起伏,容易动摇的人,就不太适合开奶茶店了。
3:耐心不足。
奶茶店原本是服务行业,面对各种各样的人,性格和喜好不同,没有耐心,不能给顾客提供完美的服务,很难留住顾客,现在竞争激烈,产品相似,服务相同。
经营奶茶店是无聊的事情,生意越好,就越不会感到无聊。店里没有多少客人,什么也做不了就很痛苦。

明明奶茶店里没什么人,却不见倒闭,老板真相了

做蜜雪冰城要多少钱?
1:商店的租金。
奶茶店不同于普通餐饮店,适合在地铁站、夜市、学校等地方附近。这里有很多年轻人,他们的消费能力更大。店铺租金与人流量有很大关系,奶茶店在人流量多的地方,租金高,生存的机会也大。例如,在一线城市的某个地区,每天的人流量维持在3000~4000人,店铺租金每平方约为1400元,20平方米的店铺每月需要2.8万人。
奶茶店的面积不太大,十几平方就能经营。重要的是看位置,一般店铺,月租金在12000元左右,这也是比较大的支出。
2:装修费用。
选择店铺后,进行装修,一般装修风格由蜜雪冰城总部提供,具有品牌号召力。以20平方米的奶茶店为例,自己去买材料,让装修工人施工,3~5万的费用就可以了。
3:会员费。
每个城市的创业费不同,以地级市为例,加上保证金、管理费、咨询费、创业费等费用,大约需要4万元。
4:设备费用。
设备方面有好也有坏,重要的是自己如何选择,定位是什么标准。如果是定位的中低端,所有的设备加起来,费用大约是2万元。
5:员工的工资。
根据商店的规模,决定雇佣的员工,奶茶店不需要太多的服务员。如果雇佣两名员工,月薪约为7000元。
一般来说,开设蜜雪冰城所需的成本与地区有很大关系,在二线、三线城市,所有成本加起来约为14万元,成本不太高。
蜜雪冰城的利润。
从普通店来看,高峰时期,每天的人流量约为200人,平均消费为12元,每天销售额为2400元。除去总部提供的原材料外,奶茶的净利润率可达52%。到了夏季,经营冰淇淋类产品,利润率更高。
以甜筒为例,价格为3元,蜜雪供应成本仅为0.9元,利润为70%。
明明奶茶店里没什么人,却不见倒闭,老板真相了

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按照这样的销售额计算,扣除原料成本和工人工资、房租成本、水电费等费用,每月净利润在3万元以上。
当然,这只是保守估计,如果店铺做一些促销活动,吸引顾客消费,销售额更高,每月净利润可能达到9万元。
丈夫开的店,为什么能达到那么高的收入,除了位置有优势外,还定期进行各种各样的促销,优惠,采用薄利多销的战略,销售额倍增。
如何经营好蜜雪冰城。
1:开店前要定位人群。
开店前,为什么要调查,定位自己的店铺,当地的消费者群体是哪种类型,消费能力是什么样的,这些。通常,蜜雪冰城的产品复盖了不同的人,销售价格不是越高,赚钱的概率就越高,只有正确定位店铺的人流量,才能维持顾客,最大限度地提高利润。
2:位置很重要。
位置的好坏决定了店铺的生意,选择合适的位置,成功了一半。一般来说,奶茶不是必要的,没有人跑很远的路消费。位置在十字路口,人流量大,而且室外需要一定的空间,客人喝奶茶很方便,有足够的位置和朋友聊天。
3:旺季开业。
旺季开业,味道甜美,有动力,新开业的店,生存的机会也很大。淡季开业,刚开始没有生意,很辛苦,没有自信,产生摇晃的心理,商店不能继续开业。
4:生意不好的时候,要善于总结。
店铺没有生意,不要总是抱怨,要学会找问题,一一解决。例如,在产品的味道、服务、卫生、市场营销等方面,看看有没有不足之处。
5:小生意也要自己做。
奶茶店是个小生意,但也要小心经营。不要以为自己是上司,可以当店主。店里的员工都是拿工资的,他们只做自己的工作,不在乎店里的生意好不好。只有自己参加,各方面自己做,才能实时了解店铺的经营状况,不断改善,生意越好。
明明奶茶店里没什么人,却不见倒闭,老板真相了

明明奶茶店里没什么人,却不见倒闭,老板真相了

写在最后。
但是,做生意的人,无论做什么生意,都知道有损失,重要的是看自己是怎样经营的。近年来蜜雪冰城很受欢迎,进入这个行业也要慎重考虑,弄清各方面的情况,做好充分的准备,最大限度地降低风险。
机会面前人人平等,看自己能否把握。